sAmBaL tEmPe

Pagi-pagi lagi area umah zura dah riuh. Riuh pasal ape? Itu yang zura kena skodeng dulu. Ouh. Jiran depan umah wat katering. Aunty N masak memasak kat depan umah. Selang dua buah umah (senang citer . Sebelah umah Aunty Maya. Aunty Lin) nak pindah umah. Pastu umah kat Saga die sewakan kat orang lain. Agak riuhlah ya disitu. Mama ape lagi. Gi umah Aunty Lin, tolong-tolong pe yang patut. Disebabkan mama di sanun begitu leka bersosial bersama rakan rakan seperjuangannya,maka terlupalah mama untuk masak. Zura pon ameklah iniatiative lain. Ape laei, tung tang tung tang lah bersendirian di dapur.

Wah! Ade tempe, ikan bilis pon ade. Bukak peti es, sport check ade x cili blend. Opss. Seb bek ade. Ok. Jom mulakan operasi. -_- .

Firstly, prepared ingredients :

1. minyak
2. tempe & ikan bilis
3. bawang besar& bawang putih (blend/tumbuk2)
4. garam & pak aji
5. gula

Cara-caranya:

1. Panaskan minyak seperti biase.
2. goreng tempe & ikan bilis. (zura suka goreng dulu. sebab nanti rangup.)
3. angkat tempe & ikan bilis. dan letakkan ke tepi.
   
4. tumis bawang besar dan bawang putih. hope gunakan minyak sedikit tok kurangkan kolestrol ya kengkawan.
5. Agak-agak da naik bau. but make sure jangan sampai hangus. Masukkan cili blend. Dan kacau
   
6. Masukkan garam secukup rasa. Pak aji sikit. Tak letak pon tak pe. Leh elakkan rambut cepat gugur. Botak.
7. masukkan gula sedikit. Toksah letak banyak. Nanti manis. Tak sedap gitu. Dan kacau.
8. Bila cili blend da kelihatan gelap2 sikit. Tapi jangan gelap sangat. Dalam erti kata lain. Cili da masak. Kita masukkan tempe & ikan bilis goreng tadi. Dan gaul.
9. tunggu dalan 2 atau 3 minit. Taraaaa....
10. Siap. Ok. Boleh dihidangkan. Hehehe.

p/s: Zura slalu wat. chup2. Slalu ke aku masak??. Ah. Apa apa aje lah. Sambal tempe ni, zura suka wat kering kering. Kalo kengkawan suke basah2/ banyak sambal. Kengkawan leh lah masukkan cili blend lebih banyak sedikit. . Minyak pon buleh. Tapi PERHATIAN ya kengkawan. tak elok, makan makanan yang banyak minyak. T_T

mama's fried mixed vege

Hari ni zura bangun lambat. Nak kata tidoq lewat. Tak. Tido sentiase punctual. Tepat pukul 12 malam. Da get ready atas katil. berselubung ngan conforter, bertemankan katak kesayangan, beralaskan dua bijik bantal empat segi tepat. Fuh perlu ka ko mention shape bantal ko ha zura???.

Today, i'm learn how to make fried mixed vegetables from my mom. Holala. Sayur- sayuran yang digoreng dengan cincainya. Hehehe. Bagi zura, biar cincai asalkan sodap raso eh. Hahaha. Backup diri sendiri namapk!. Hihihi. Yok zura gi tahu bahan-bahan yang PERLU ada. Nampak tak tu. Bosa-bosa zura taip. Maknanya tuh, wajibulghunnah ya sahabat-sahabatku. Hahaha.

Bahan-bahannya :

1. Minyak
2. bawang putih, bawang besar(blend)
3. garam
4. pak aji
5. sayur-sayuran

Cara-caranya :

Panaskan minyak terlebih dahulu. Agak-agak dah panas, masukkan bahan (2). Dan kacau. Pastu masukkan bahan (3&4) dan kacau. Last skali ape laei, ekau lotak lah sayur yang korang nak gorengkan sangat tu ha. Dan kacau.
p/s: sayur-sayuran korang boleh lah letak ape ape jenis sayur. Asalkan pilih sayur yang segar ya. Lebih banyak khasiatnya. If korang amek yang layu (kononnya nak jimat kos) bek toksah. Sebab takde khasiat kat sayur tu.

SELAMAT MENCUBA.

mama's chicken soup

sup ayam

Hari yang sangat hepi. Hepi tentang apa. Itu belum pasti. Zura harap setiap hari akan menjadi hari-hari yang sangat membahagiakan. Wah. poyos gituh. Tetibe nawaitu di hati ingin menolong mama di dapur. Ape lagi. tung tang. tung tang periuk habis dikerjakan. Hehehe. Mama jangan marah2. Nanti cepat tua daripada usia. Wah. Berani mati ya zura berkata kata begitu. dan seperti biase, mamanye respon. "banyak la ko tua". Hehehe. Resipi zura hari ni. Ala sonang jo. sup ayam @ chicken soup. Hahahha. Sama la tu. Ape la zura.


Ingredients nye:

1)bawang besar, bawang putih,halia
2)kulit kayu manis,bunga lawang,biji limau
3)semestinya ayam, if takde ayam. tak jadi la sup ayam.
4)minyak
5)air
6)chicken seasoning powder
7)fish cake,fish balls
8)daun sup



Cara-caranya:

Panaskan minyak.Jjangan panas sangat. Nanti nak tumis bahan (1) cepat hangus.Aafter that, masukkan bahan (1 & 2). Tumis sampai ade bau2 cikit. Maknenye sampai da masak but beware, jangan bagi hangus keh.Iif not, nanti ase lain macam sup korang. Then, masukkan ayam. kokokokokokkk. Kacau die (gaul) . Bile nengok ayam tuh cam da masak ( tapi dok la masak sangat) masukkan air. Langkah seterusnya, tuan-tuan masukkan la seasoning,garam,pak aji ( 3 benda ni, ikut secukup rasa ). Pastu biarkan seketika. Ha time ni boleh la korang gi tengok tV kejap. Chup2.Kkejap je taw, jangan lama2. Hahaha. Pastu masukkan bahan (7). Biar kan seketika. Dan akhir sekali, taburkan daun sup.Taraaaa.... Dah siap pon. Sup ayam paling cincai.
Teknik ni khas untuk mereka yang sangat malas untuk memasak. T_T .

p/s: opss.. lupa nak bagi taw. Untuk balance kan zat dalam menu. Kita haruslah masukkan sayur-sayuran. cam kentang or lobak merah. so, kengkawan leh la masukkan mereka2 ni dalam menu sup kita ni ya.

Pengakuan: Time masak sup ni, zura lupa nak masukkan kentang atau carrot, sebab mereka takde kat dalam freezer. Dengan malasnya pergi ke market untuk membuat pembelian. Zura tak masukkan mereka berdua di dalam 'sup cincai'. Kelihatan pemalas sungguh ya saya di situ. huhuhu. *malu*.

Tapi, apa yang penting ! Kerjasama! (ikut rentak wonderpet). Ish2. Merapu.
Apa yang penting, asalkan ade rasa ayam dalam sup. Hahaha. T_T .